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各种食物的消化时间与均衡饮食

发表时间:2019-08-07 17:44作者:天津食堂承包来源:鑫恒晟餐饮网址:http://www.sycanyin.com

  下面跟随天津食堂承包来了解一下各种食物的消化时间与均衡饮食:


  各种食物的消化时间


  蔬菜类粮食的领会时间为45分钟~2小时


  瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时候最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。


  谷物类粮食的领会时候在1小时30分钟~3小时之间


  流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时候较短,经过发酵且没有增加油脂的粮食(如馒头、不含油脂的面包),也审度容易消化。


  蛋白质类食物任用的领会时候为1小时30分钟~4小时


  牛奶、豆乳等流质蛋白质食物审度随便领会,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完整领会则供给4小时或更长时间。


  脂肪类粮食的领会时间最长,供给2~4小时


  不过我们很少会单独汲取脂肪,每每是和蔬菜或谷物共同摄取。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄取的话会延伸它的消化时间,所以近似蛋糕这种蕴藏大量油脂、酶的提取物用丙酮脱水和碳水化合物的食品会对肠胃造成较原始的肉食龙的一属肩负,需要3~4小时才能完全消化。


  身体健康供给均衡饮食


  素食中丰裕的维生素和无机盐,还能疏通肠胃,促成消化。素食中的纤维素,遇水后会膨胀,构成致密的网络,能在肠腔内吸附无机盐和有机酸,并进一步吸附水份,进而调整肠道的消化罗致功效。因而多食有纤维素的食物,如豆类、玉米及蔬菜中的芹菜、卷心菜、大白菜等,可能预防肠炎和肠癌的发生。


  荤素搭配,最好蔬菜的总量超过荤菜的一倍或一倍以上。当代营养学家当作,新鲜的蔬菜、干果、浆果等粮食的生物活性极高,是祛病延年的良好食物。


  性味均衡:食物是最好的医药,武术从来强调“药食同源”,“药疗不如食疗”。 食物的本能与中药一样有四性、五味。四性即寒、热、温、凉;五味即酸、苦、甘、辛、咸。不同性子的粮食,可以不同程度地起到类似中药的休养效果,如:


  1、西瓜性寒,味甘,功用解暑热,除烦渴;


  2、绿豆性寒,无毒,可清热解毒、生津止渴;


  3、大枣性温,味甘,为补脾益胃,养血安神之经常用的药,也是常吃之佳果;


  4、羊肉甘,温,大热,补虚祛寒,效同人参;


  5、梨子味甘,性凉,是清补脾胃,止咳化痰,养阴润燥之佳品;


  6、大蒜性温,味辛,是经常用的调味品,但有良好的解毒杀菌感化,能治疗腹泻、咳嗽等症,有自然的广谱抗生素之称;


  7、生姜性微温,味辛,有发汗解表,温肺止咳、温中止呕之效用。


  以是粮食同中药同样,必须均匀配合,本事保证五脏之气均匀。五味过偏则五脏失衡,产生邪恶。


  寒热平衡:在平常膳食中偏食温类粮食,或偏食寒凉类食物,都市对人体的体质与性格诞生影响。


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