下面跟随天津食堂承包来了解一下春季养生茶与养肝护肝的蔬菜：
春季养生茶
肝火旺盛——菊花茶
菊花有疏风清热、清肝明目、养肝、平肝的作用，可以减缓视力疲劳、头痛、咽喉肿痛等症兆。消化功能好的人，冲泡时放些蜂蜜，可改善口感。
视觉疲劳——枸杞茶
枸杞甘平而润泽，枸杞茶有滋肾、养肝、润肺、明目、改善疲惫等效率。可能泡水喝，也可能干嚼，每次十来颗就难分优劣了，多吃容易起身燥热。
润肠通便——决明子茶
决明子味苦、甘而性凉，有祛风、清肝明目、润肠通便的作用;对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊也有一定的协助感化。
焦虑抑郁——玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温，是很好的药食同源粮食，最明显的功效即是理气解郁、镇静安抚、抗焦虑郁闷。与男性相对在月事前或月经期喝点玫瑰花茶有调经止痛、减缓经期情绪欠安、神态黯淡等症兆。玫瑰花另有凉血养颜、消脂除口臭等感化。
养肝护肝的蔬菜
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具备抗菌、抗病毒、软化血液流过的一系列管道等作用。
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实习表明，可缩小凝血时间，具备止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜： 即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还作为…的容器胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和痛苦有效。
蘑菇：种类较多，现多为人造造就，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、卵白、脂肪和无机盐等。实验解释其多糖有控制免疫、抗肿瘤的作用，肝病患者宜常生物普遍能吃的之。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、卵白和脂肪等。具有化痰散结之效率。据研究其提取物能较好地压制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃烂。
百合：性平、味甘，含酶的提取物用丙酮脱水、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有养分，健胃消食，生熟均可食，对待提高肝病患者维生素A水准，间接控制癌变的派生具备较好作用。
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